Itt a teljes fajtalistám a 2016-os évre

Kész, most megállok. Mármint, ami a magok begyűjtését illeti.

Összejött annyi és olyan fajta magom, amikkel már bőségesen el tudok indulni 2016-ban, sőt, szerintem túl bő is lett ez a lista :)

A fajták sokszínűségét nagyban köszönhetem a Prohardver "Nagy Chili" topik egyik tagjának, aki nagylelkűen küldött nekem ellenszolgáltatás nélkül jó pár fajta magot! Ezúton is nagyon köszönöm Neki!

A lista tehát a következő:

Bhut Jolokia White

Black Royal Purple Cayenne Thick

Fatalii Red

Habanero Chocolate

Habanero Magnum Orange

Habanero Orange

Habanero Red Saiva

Habanero Yellow

Hungarian Hot Wax

Jalapeno Jalafuego

Jalapeno Purple

Jalapeno Tam

Jamaican Red Hot

Jamaican Yellow Hot

Marcani Purple

Mini Bell Yellow

Rawit

Scoth Bonnet Orange

Scoth Bonnet Red

Serrano Tampiqueno

Tabacco

Trinidad 7 Pot Yellow Trinidad Scorpion Moruga Red

Trinidad Scorpion Orange

És még pár olyan fajta, mint a Bácsili (link), meg az "apámtól kapott paprika fa", meg a "Te$co chilimix" akármicsodák, amiket így fajtaismeret nélkül kár említeni különösebben. Bár az sem kizárt, hogy éppen azok fognak egyedül megmaradni, vagy azokból lesz a legszebb termés :)

Mindenesetre azokról is fogok beszámolót készíteni, illetve képeket felrakni.

Mit látsz a képen?

Mit látsz a képen? Csokoládés habcsókot? Á, dehogy!

A Jalapeno utóélete

Íme egy nagyszerű lehetőség a Jalapeno feldolgozására és téliesítésére: Jalapeno paprika savanyítva.

Ez még bolti, de remélem jövőre lesz nekem is saját Jalapeno savanyúságom.

Rá van írva a címkére, hogy NAGYON CSÍPŐS. Én azért már edzett vagyok, sokszor jártam úgy, hogy rá volt írva, hogy erős, aztán nagyon harmat gyenge volt. De ez tényleg rendben van, nem méreg erős, de a csípősnél erősebb, szóval helytálló a nagyon csípős jelző.

Ízre kicsit furcsa, én a felöntőlevet biztosan máshogy készíteném a gyártó helyett.

Egyél meg! Erős vagyok!

Hirdeti eme kis aranyos tálcás Chili-Mix csomagolásán a matrica és a doboz.

Csak néhány saját kép

Az alábbi (részben) témába vágó fotókat nagyon régen, 2009-ben készítettem. Fotózással is foglalkozom, ezek a fotók annak idején felkérésre készültek, de már nem teljesen emlékszem, hogy milyen felhasználásra. Az sincs kizárva, hogy csak valamelyik stock oldalra készítettem őket és oda töltöttem fel "eladásra".

Báchili... chili egy bácsitól

Úgy 2-3 hete sétáltunk az egyik helyi piacon, és a piactól nem messze egy nagyon aranyos, idős bácsi árulta a portékáját egy kis terítőn. Alig volt pár szem holmija, de azok szépek voltak. Rögtön szemet szúrt néhány szem sárga kis paprika, ránézésre olyan volt színre és formára is, mint egy hagyományos TV paprika, csak épp sokkal apróbb.

Kérdeztem a bácsit, hogy ez milyen paprika, erre ő: "Hogy ez? Ez kérem chili paprika! Nagyon erős!".

Tovább faggattam: "És miért ilyen sárga? Ez ilyen éretten?" Erre ő: "Nem, ezt fel kell fűzni és majd ahogy szárad, úgy be is fog teljesen pirosodni".

Ezt is termesztem jövőre: Jamaican Red Hot

A Jamaican Red Hot is rajta van a listán és a magok között, amit vetni fogok cserépbe, gumicsizmába, akármibe, amit találok a lakásban és másra már nem jó :)